Rien ne se perd, tout se transforme à La Récupéria !
Ouvert en mars dernier, ce restaurant solidaire et anti-gaspi a fait sa place dans le quartier Villon, près du boulevard des États-Unis (Lyon 8).

L'idée Récupérer auprès de fournisseurs locaux et bio des caisses de fruits et légumes et du pain. Ensuite, l’équipe de bénévoles, accompagnée du chef, passe aux fourneaux et propose un menu unique imaginé avec les produits récupérés ou invendus.

Cette démarche anti-gaspi est aussi sociale et solidaire : il n'y a pas d'obligation de consommer, et pour les personnes qui voudraient manger sur place, 3 niveaux de prix sont proposés pour le menu. Envie d'en savoir plus Lien en premier commentaire