Fermeture administrative décidée par Hervé JONATHAN, Préfet d’Eure-et-Loir, de l’établissement « Le bon charolais », situé à DREUX :
Absence d’entretien et de nettoyage des locaux, des équipements et du matériel,
Absence de présentation des autocontrôles microbiologiques,
L’absence de température réglementaire pour les chambres froides positives et négative,
Du fait de ces manquements aux règles d’hygiène, l’établissement présente un danger grave et immédiat pour la santé publique.
Fermeture administrative décidée par Hervé JONATHAN, Préfet d’Eure-et-Loir, de l’établissement « M&F Le relais 20 », situé à Santilly :
Présence de surfaces (sol, murs, plafonds) non conformes aux exigences réglementaires,
Absence d’entretien des locaux et des équipements,
Absence de traçabilité de produits,
Présence de désordre important dans les locaux,
Absence complète d’entretien de la structure,
Du fait de ces manquements aux règles d’hygiène, l’établissement présente un danger grave et immédiat pour la santé publique.
Les mesures de fermetures seront levées dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.
Le Préfet d’Eure-et-Loir rappelle que ces décisions ont été prises dans le but de garantir la sécurité et la santé des consommateurs ainsi que le respect des lois et règlements en vigueur.
Absence d’entretien et de nettoyage des locaux, des équipements et du matériel,
Absence de présentation des autocontrôles microbiologiques,
L’absence de température réglementaire pour les chambres froides positives et négative,
Du fait de ces manquements aux règles d’hygiène, l’établissement présente un danger grave et immédiat pour la santé publique.
Fermeture administrative décidée par Hervé JONATHAN, Préfet d’Eure-et-Loir, de l’établissement « M&F Le relais 20 », situé à Santilly :
Présence de surfaces (sol, murs, plafonds) non conformes aux exigences réglementaires,
Absence d’entretien des locaux et des équipements,
Absence de traçabilité de produits,
Présence de désordre important dans les locaux,
Absence complète d’entretien de la structure,
Du fait de ces manquements aux règles d’hygiène, l’établissement présente un danger grave et immédiat pour la santé publique.
Les mesures de fermetures seront levées dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.
Le Préfet d’Eure-et-Loir rappelle que ces décisions ont été prises dans le but de garantir la sécurité et la santé des consommateurs ainsi que le respect des lois et règlements en vigueur.
