[SEMAINE DU GOÛT]
Comme chaque année en octobre, la Semaine du goût est l’occasion au sein des écoles d’éduquer les enfants aux saveurs des terroirs. Durant la semaine du 14 au 18 octobre, les demi-pensionnaires des écoles primaires d’Égletons ont pu goûter différentes recettes réalisées à partir de produits du terroir corrézien : viande limousine, salaisons, pommes, noix, châtaignes, fromages locaux se sont invités dans les assiettes des deux restaurants scolaires.
Une attention particulière est portée à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Chaque jour, les déchets sont pesés en fin de repas, puis triés : un éleveur canin en récupère une partie, le reste est destiné au compostage.
Comme chaque année en octobre, la Semaine du goût est l’occasion au sein des écoles d’éduquer les enfants aux saveurs des terroirs. Durant la semaine du 14 au 18 octobre, les demi-pensionnaires des écoles primaires d’Égletons ont pu goûter différentes recettes réalisées à partir de produits du terroir corrézien : viande limousine, salaisons, pommes, noix, châtaignes, fromages locaux se sont invités dans les assiettes des deux restaurants scolaires.
Une attention particulière est portée à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Chaque jour, les déchets sont pesés en fin de repas, puis triés : un éleveur canin en récupère une partie, le reste est destiné au compostage.
