[SEMAINE DU GOÛT]
Cette semaine, les enfants ont pu découvrir à la cantine tout au long de la semaine les saveurs d'automne et certains épices.
Lundi 14 : tomates basilic, poulet au curry, riz, Leerdammer et compote à la cannelle
Mardi 15 : roulade à la pistache, bœuf aux olives, salsifis / carottes et Maron sui's
Mercredi 16 : salade marron/noix, sauté de canard sauce forestière, purée de patate douce, carré d'Aurillac et raisins
Jeudi 17 : velouté de potimarron, rôti de porc aux pruneaux, chou romanesco et pana cotta aux fruits rouges
Vendredi 18 : carottes râpées à la menthe, poisson sauce citron, semoule et beignet
Mercredi, une animation sur les épices et herbes aromatiques a été proposée aux enfants participants à l'accueil de loisirs les P'tits Pelauds.
Enfin, chaque menu a été pensé puis élaboré par les agents de la cuisine centrale.
Cette semaine, les enfants ont pu découvrir à la cantine tout au long de la semaine les saveurs d'automne et certains épices.
Lundi 14 : tomates basilic, poulet au curry, riz, Leerdammer et compote à la cannelle
Mardi 15 : roulade à la pistache, bœuf aux olives, salsifis / carottes et Maron sui's
Mercredi 16 : salade marron/noix, sauté de canard sauce forestière, purée de patate douce, carré d'Aurillac et raisins
Jeudi 17 : velouté de potimarron, rôti de porc aux pruneaux, chou romanesco et pana cotta aux fruits rouges
Vendredi 18 : carottes râpées à la menthe, poisson sauce citron, semoule et beignet
Mercredi, une animation sur les épices et herbes aromatiques a été proposée aux enfants participants à l'accueil de loisirs les P'tits Pelauds.
Enfin, chaque menu a été pensé puis élaboré par les agents de la cuisine centrale.
