[MARCHÉ DU DIMANCHE ]
[ EXPOSANT DU JOUR : CHÈVRERIE DU BOIS ]
Demain dimanche, sera à l’honneur la Chèvrerie du Bois.
La chèvrerie du bois, exploitation familiale, située à Saint-Laurent-des-Arbres, a été créée par M. et Mme ASTIER Nadia en 2006.
Débutant leur activité avec une vingtaine de chèvres, aujourd’hui leur troupeau en compte plus de quarante, de race alpine chamoisée (la plus répandue en France), c’est une chèvre rustique.
Madame ASTIER qui est issue d’une famille d’éleveurs (du côté maternel : sa maman et sa grand-mère) a su transmettre sa passion à sa fille Emmanuelle.
Elles se partagent les tâches qui participent à la réussite de la fabrication des fromages.
L’élevage et la production sont réalisés par Nadia, quant à la traite et à la vente sur les marchés, elles sont assurées par Emmanuelle.
Toutes sortes de fromages sont fabriqués avec des stades d’affinage : frais, demi-frais, crémeux, mi-secs et secs, mais également de la tome de chèvre, de la faisselle et des fromages aux épices.
Emmanuelle est présente sur notre marché le vendredi matin (place du Fossé) et le dimanche matin ( parking du centre Pierre GARCIA).
Envie de fromage local Frais ou parfumé aux épices % local !
Alors rendez-vous demain dimanche sur le marché pour les goûter ! Vous les aimerez !
Rendez-vous dimanche prochain pour découvrir un nouvel exposant !
[ EXPOSANT DU JOUR : CHÈVRERIE DU BOIS ]
Demain dimanche, sera à l’honneur la Chèvrerie du Bois.
La chèvrerie du bois, exploitation familiale, située à Saint-Laurent-des-Arbres, a été créée par M. et Mme ASTIER Nadia en 2006.
Débutant leur activité avec une vingtaine de chèvres, aujourd’hui leur troupeau en compte plus de quarante, de race alpine chamoisée (la plus répandue en France), c’est une chèvre rustique.
Madame ASTIER qui est issue d’une famille d’éleveurs (du côté maternel : sa maman et sa grand-mère) a su transmettre sa passion à sa fille Emmanuelle.
Elles se partagent les tâches qui participent à la réussite de la fabrication des fromages.
L’élevage et la production sont réalisés par Nadia, quant à la traite et à la vente sur les marchés, elles sont assurées par Emmanuelle.
Toutes sortes de fromages sont fabriqués avec des stades d’affinage : frais, demi-frais, crémeux, mi-secs et secs, mais également de la tome de chèvre, de la faisselle et des fromages aux épices.
Emmanuelle est présente sur notre marché le vendredi matin (place du Fossé) et le dimanche matin ( parking du centre Pierre GARCIA).
Envie de fromage local Frais ou parfumé aux épices % local !
Alors rendez-vous demain dimanche sur le marché pour les goûter ! Vous les aimerez !
Rendez-vous dimanche prochain pour découvrir un nouvel exposant !
