Lorsque Marie-Chantal Houde et Jean-Paul Houde se sont lancés dans la production de fromages au lait de brebis, il y a quelques années, tout était à faire. Aujourd’hui, la Fromagerie Nouvelle France est abonnée aux prix de Sélection Caseus, l’équivalent des Oscars récompensant les meilleurs fromages au Québec, image Mme Houde.
