Contrat à durée indéterminée : (Contrat travail)
Salaire :
Horaire :
Nous recherchons un(e) Gestionnaire de Production Pâtisserie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous intégrerez une équipe de 11 personnes dans le rayon Pâtisserie, en tant que Gestionnaire de Production Pâtisserie, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et l'optimisation des processus de production de notre atelier pâtisserie.
Missions principales :
· Gestion de la production : Planification et supervision de la production quotidienne pour assurer l'efficacité et la qualité des produits.
· Coordination de l'équipe : Encadrement des équipes de pâtissiers et apprentis pour garantir une cohésion de travail et le respect des délais.
· Contrôle qualité : Veiller à ce que tous les produits répondent aux normes de qualité et de sécurité alimentaire de l'entreprise.
· Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements en matières premières, gestion des commandes et inventaire des stocks.
· Optimisation des coûts : Mise en place de méthodes de travail permettant de réduire les coûts tout en maintenant un haut niveau de qualité.
· Suivi réglementaire : S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
· Collaboration avec la direction : Travailler en étroite collaboration avec la direction pour développer de nouveaux produits et améliorer les processus de production.
