Contrat à durée indéterminée : (Contrat travail)
Salaire : Mensuel de 2300,00 Euros à 2300,00 Euros
Horaire :
POSTE : Chef de Cuisine H/F
DESCRIPTION : Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour.
Vous serez en charge de :
- Planifier et organiser l'activité de production dans un souci de respect des coûts alimentaires : déconditionnement des matières premières, réalisation des préparations culinaires chaudes et froides
- Superviser, organiser et coordonner les équipes de production
- Contribuer activement à l'objectif délaborer une cuisine qualitative 100% maison et à base de produits frais et brut et anticiper et conduire les changements qui en découlent (méthodes, organisation, compétences)
- Participer à la conception de menus avec le service diététique, élaborer les fiches recettes pour les préparations et préparer le plan de production
- Vous êtes garant du respect et de l'application des règles de sécurité alimentaire (selon la norme HACCP)
Horaires de travail sans coupure : du lundi au vendredi de 06h00 à 13h00
Spécificité du poste : travail debout
- Salaire brut mensuel 2 300€
- Un 13ème mois acquis après un an d'ancienneté
- Un avantage en nature repas qui vous permettra de gouter chaque jour à notre cuisine
- Une mutuelle avantageuse proposant une couverture santé optimale totalement à la charge de l'employeur
- Une prise en charge totale par l'employeur au risque prévoyance
- Une rémunération de l'ancienneté dès 3 ans justifiés dans l'entreprise
Poste à pourvoir dés que possible en CDI
PROFIL : - Leader, vous avez une expérience significative en management d'équipe
- Passionné, vous bénéficiez d'une solide expérience en tant que Chef de Cuisine en restauration collective
- Rigoureux, autonome et organisé, votre priorité est le respect des procédures et production et d'hygiène
- Polyvalent, vous maitrisez l'outil informatique
Ref : hye0dk25kr
