CDD - 2 Mois : (Contrat travail)
Salaire : Horaire de 14.0 Euros à 18.0 Euros
Horaire : 38HTravail en journée
Nous recherchons pour une prise de poste immédiate, un(e) boucher(e) polyvalent H/F.
Rattaché(e) au référent du rayon, vous assurez les missions suivantes :
- Préparer les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène
- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel
- Gérer les plannings de fabrication et de vente
- Effectuer l'étiquetage des produits
- Préparer les commandes des clients
- Être garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Assurer la mise en avant des produits et procéder à la vente directe des produits
- Assurer le conseil et la vente auprès de nos clients, mise en avant des produits frais, vente additionnelle
- Sélectionner les viandes, assurer leur transformation (désossage, dégraissage, découpe, travail à la « ficelle », etc.) et leur conservation
- Assurer la présentation marchande des produits (mise en scène, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la réglementation spécifique à votre rayon (traçabilité, étiquetage, etc.)
- Préparer les commandes clients
- Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits, etc.)
- Animer le rayon et le rendre attractif.