Saisonnier - 5 Mois : (Contrat travail)
Salaire :
Horaire : 41HTravail le week-end
***** SAISON HIVER 2024/25 ***** Nourri, logé individuellement
Poste à pourvoir début décembre 2024
Au sein de notre Hôtel 5* et de son restaurant gastronomique, vous serez chargé(e) de réaliser la préparation et la cuisson de produits de boulangerie : réalisation de pains, viennoiseries et pâtes feuilletés. De plus, vous pourrez être amenés à aider à la mise en place des petits-déjeuners.
Responsabilités :
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie
- Respecter les recettes et les normes de qualité établies
- Vous tenez votre poste de travail dans un état de propreté irréprochable ;
- Vous élaborez les pains, viennoiseries et pâtes feuilletées selon les directives ;
- Vous êtes organisé pour réaliser la mise en place et les mets commandés dont vous avez la charge dans les temps impartis ;
- Vous veillez au respect de la chaine du froid et appliquez les consignes de votre supérieur hiérarchique.
Compétences requises :
- Expérience préalable en boulangerie ou en pâtisserie
- Connaissance des techniques de préparation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement de pâtisserie
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences souhaitées
Connaissance des fondamentaux de la pâtisserie et de la boulangerie ;
Connaissance des règles d'hygiène et application de celles-ci ;
Dynamsime ;
Motivation ;
Organisation et méthode