CDI : (Contrat travail)
Salaire :
Horaire : 39HTravail le week-end
Etablissement 4 étoiles à taille humaine, recrute un(e) RESPONSABLE DE RESTAURATION (H/F)
Vos missions principales seront :
- Assurer une présence terrain pendant les services afin de garantir un haut niveau de prestation
- Interlocuteur privilégier de notre clientèle, la fidélisation est au cœur de vos préoccupations
- Être en charge du contrôle de la qualité de toutes les prestations service et de la sécurité alimentaire.
- Maintenir les stocks, approvisionnements et la propreté des salons et des équipements
- Gérer les effectifs du service
- Gestion financière, y compris les objectifs de vente
- Contribuer au développement du plan marketing annuel et des points de vente afin d'augmenter le revenu et d'améliorer l'image de l'établissement
- Collaboration avec le chef pour innover et actualiser les menus.
Vous représentez la rigueur, le professionnalisme, l'exactitude, le respect et vous veillez à l'application des consignes de service. Vous êtes attentif et précis aux demandes de la clientèle et dans le suivi du service.
Expérience : 3 à 5 ans sur un poste similaire
- Durée du travail : 39h
- Principe des horaires variables - Travail ponctuel les week-end et jours fériés
- Type de contrat : CDI
- Rigueur exigée
- Anglais courant
- Connaissance bureautique exigée (Excel, Word, PowerPoint)
- Possibilité de logement
Avantages :
- Cadre de travail : 8 hectares de verdures, calme, proche des activités de la Région
- Remise sur place de cinéma, parc d'attraction, musée, réservation de vacances avec notre partenaire IPC
- Chèques cadeaux (Fête des mères / PACS / Mariage / Naissance / Noël / Rentrée scolaire)
- Fête du personnel
- Organisation de repas à thème