CDI : (Contrat travail)
Salaire : Horaire de 13.00 Euros à 13.00 Euros
Horaire : 35HTravail en journée
Gestion de la Qualité :
Conformité réglementaires et clients :
- Analyser et interpréter les évolutions de la réglementation pour anticiper leur mise en œuvre
- Complète les cahiers des charges clients et transmet en production les critères qualité.
- Valide la conformité réglementaire des étiquettes.
Analyse des dangers :
Est responsable de l'équipe chargée de la sécurité des denrées alimentaires :
- S'assure de la pertinence et des compétences de l'équipe chargée de la SDA..
- Réalise avec l'équipe chargée de la SDA l'analyse des dangers significatifs.
- Valide les diagrammes des flux.
- S'assure de l'application des règles définies.
- Rend compte à la Direction de l'efficacité et de la pertinence du SMSDA .
Démarche qualité :
- Assure la conformité règlementaire des produits d'appellation : Agriculture Biologique, AOP Noix du Périgord et AOC Huile de noix du Périgord.
- Rédige et met à jour du système documentaire
- Est désigné interlocuteur des organismes externes de contrôle.
- Suivi du budget qualité nécessaires à la mise en œuvre et au maintien de la qualité.
Piloter et contrôler la mise en œuvre des actions qualité :
- Est responsable de la gestion des dossiers de sécurité des aliments des matières premières et MICAE .
- Participe à la réalisation des audits fournisseurs : matières premières, MICAE, prestation de cassage.
- Gère en collaboration avec le service achat, les réclamations fournisseurs liées à la qualité et sécurité alimentaire.
- Rédige les fiches techniques des produits et assure le suivi des versions.
- Rédige et applique les plans de contrôle et de surveillance (analyses, environnements, contrôles).
- Réalise les agréages des cerneaux, et forme le personnel aux contrôles/agréages des produits.
- Organise les dégustations de produits.
- Rédige les fiches recettes.
- Vérifie la fiabilité des appareils de contrôle et de mesure (métrologie).
- Est responsable de la gestion :
o du dossier des nuisibles
o du plan de nettoyage et désinfection
o du nettoyage des tenues de travail par le prestataire
- Participe au suivi du plan préventif de maintenance et des actions curatives.
- Recueil et classe les enregistrements qualité : nettoyage et désinfection, contrôles produits, ordre de fabrication, CCP, analyses .
- S'assure du maintien de la traçabilité.
- Assure le suivi des indicateurs.
- Planifie et réalise les audits internes : hygiène, verres et plastiques durs
- Assure le suivi du plan d'action unique.
- Accompagne la mise en place des actions correctives et préventives.
- Coordonne le traitement des non-conformités internes, le suivi des actions.
- Répond aux réclamations clients.
- A autorité pour bloquer ou débloquer tout produit non conforme.
- Propose des pistes d'amélioration.
- Propose une enquête de satisfaction clients.
- Evalue les fournisseurs.
- Est responsable de l'équipe Food Defense.
- Est membre de l'équipe Food Fraude.
Animer le système de management qualité :
- Implique les personnes dans les démarches et les actions qualité.
- Anime les réunions quotidiennes et mensuelles aux personnels (résultats des indicateurs qualité et informations).
- Accueil des intervenants externes, visiteurs.
- Réalise les formations en lien avec la SDA aux personnels permanents, saisonniers et intérimaires.
- Rend compte de la performance du SMSDA à la Direction lors de réunions.
- Participe aux audits clients.
Gérer les situations d'urgence :
- Communiquer à la Directrice Qualité les situations d'urgence internes et externes.
- Réalise la mise à jour des contacts en cas de crise clients, fournisseurs.
- Réalise des tests de traçabilité et simulation de rappel produit
Bac + 2 minimum. (Master 2 ou ingénieur)
Parcours de 3 ans minimum dans le domaine de la qualité en industrie agro-alimentaire
Maîtrise des audits clients
Appétence pour les missions en lien avec la production
Polyvalence et capacité de priorisation et de synthèse
Autonomie, force de proposition, ouverture, adaptabilité, flexibilité