Contrat à durée indéterminée : (Contrat travail)
Salaire :
Horaire :
Le restaurant "La Lozère", situé au cœur de Paris dans le 6ème arrondissement recherche son nouveau Chef / Cheffe de cuisine. Le restaurant est réputé pour sa cuisine authentique ses produits de saison et du terroir. Nous offrons une ambiance chaleureuse et conviviale, où chaque client peut déguster des plats savoureux dans un cadre agréable. Nous recherchons un(e) Chef - Cheffe de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour diriger notre équipe en cuisine. Vous serez sous la direction de la responsable de la Maison de la Lozère à Paris qui regroupe un office de tourisme, une boutique, un restaurant, une salle d'exposition ainsi qu'un centre d'affaires.Le restaurant compte un équipe de 5 personnes.Vous serez seul maître à bord de votre cuisine avec l'engagement de la qualité des plats servis et de la gestion générale de la cuisine. Les missions incluent :- Élaboration et productions des menus en tenant compte des tendances culinaires et des saisons- Supervision de l'équipe de cuisine, y compris la formation et l'encadrement du personnel- Gestion/Acahats des commandes de fournitures et des stocks-Gestion des stocks- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (entretien du matériels)- Contrôle de la qualité des plats et ajustement des recettes si nécessaire- Collaboration avec la direction pour l'optimisation des coûts et l'amélioration continue du service- Création d'un environnement de travail motivant et positif au sein de l'équipeLe candidat idéal pour ce poste devra posséder un excellent savoir-faire culinaire ainsi qu'une bonne gestion d'équipe. Nous recherchons une personne ayant les qualités suivantes :- Expérience d'au moins 3 ans en tant que Chef - Cheffe de cuisine dans un établissement similaire- Diplôme en cuisine ou formation équivalente souhaitée- Esprit d'initiative et créativité- Capacité à travailler sous pression- Sens de l'organisation et capacité à prioriser les tâches- Excellentes compétences en communication pour interagir efficacement avec le personnel et les clientsSalaire et avantages du poste :- Salaire de 2750 euros nets par mois sur 13 mois (13eme mois)- Contrat à durée indéterminée-2 jours de repos consécutif (Dimanche et Lundi)-Chèque vacances, mutuelle avantageuse- Opportunité de travailler dans un établissement de renom à ParisSi vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à intégrer une équipe dynamique, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. Nous avons hâte de découvrir vos talents culinaires !
