CDD - 12 Mois : (Contrat travail)
Salaire :
Horaire : 35H
1. Gestion des manifestations
- Assure l'accueil des invités de la Présidence, élus, DGS, et DGA (salle à manger, bar et autres espaces)
- Gère les activités du service du bar et des autres espaces en fonction du planning des manifestations
- Participe aux réunions préparatoires des évènements (visites sur sites avec les différents partenaires)
2. Assurer le service
- Effectue les prestations demandées avec la préparation des différentes salles de réunions du Campus
- Dresse la table lors des repas de la Présidence dans la salle à manger, ou pour certaines manifestations en respectant les consignes données
- Effectue le rangement et le nettoyage la manifestation terminée
- Assure la coordination et les prestations de bouche sur les sites distants
- Effectue la plonge en cas de besoin.
3. Entretenir les locaux et le matériel mis à disposition
- Maintient en état de parfaite propreté les locaux qui sont réservés : office et bar
- Veille au bon fonctionnement des matériels mis à disposition (machine à café, lave-vaisselle, appareils de cuisson, réfrigérateur.)
4. Gérer les approvisionnements
- Range les dépôts de fournitures
- Analyse les besoins en fournitures et demande le réapprovisionnement au service Achats
- Réceptionne et contrôle les livraisons de fournitures et de boissons
- Stocke les produits à réception
- Inventorie les stocks et fait un état des consommations à chaque sortie de boissons et prend contact avec les prestataires concernés pour le réassort, assure les commandes.
- Participe à la manutention des cartons de boisson et matériels
5 - Assurer le suivi administratif de son activité
- Respecte les procédures d'organisation du service et participe à leur mise à jour.
- Organise et gère son activité sous tableur Excel
- Rend compte d'un évènement / mission avec une fiche de suivi sous Word et savoir alerter en cas de situation complexe et si besoin.
-Suit les stocks et approvisionnements sous Excel
Connaissances :
- Savoir identifier rapidement les élus du Conseil départemental
- Connaissance de l'organisation des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
- Maîtrise et technique de service des plats
- Connaissance géographique du département.
Spécificités
Nombreux déplacements sur les sites extérieurs et les services du Campus et de la Palette
Travail en soirée et weekend