Je declare la saison de la Maoche ouverte !
Samedi 5 octobre aura lieu la fête de la Maôche à St Cirgues en Montagne.
Mais connaissez-vous vraiment ce plat hivernal très apprécié pour sa consistance et qui, à l'origine, était fait pour valoriser le cochon.
La Maoche, mais Quesako
Spécialité gastronomique de la Montagne Ardéchoise, la Maoche est une préparation à base de viande de porc hachée et de choux. Cuite lentement au bouillon, elle est agrémentée, selon les villages, de pommes, oignons, pruneaux, carottes ou pommes de terre.
Infos ++
https://www.confrerie-maoche-ardeche.com/
Samedi 5 octobre aura lieu la fête de la Maôche à St Cirgues en Montagne.
Mais connaissez-vous vraiment ce plat hivernal très apprécié pour sa consistance et qui, à l'origine, était fait pour valoriser le cochon.
La Maoche, mais Quesako
Spécialité gastronomique de la Montagne Ardéchoise, la Maoche est une préparation à base de viande de porc hachée et de choux. Cuite lentement au bouillon, elle est agrémentée, selon les villages, de pommes, oignons, pruneaux, carottes ou pommes de terre.
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https://www.confrerie-maoche-ardeche.com/