[BIODÉCHETS] Journée internationale de sensibilisation au gaspillage alimentaire
Depuis 2020, l’Organisation des Nations Unies alerte sur le gâchis colossal de nourriture observé dans le monde à l’occasion d’une journée de sensibilisation.
Le gaspillage alimentaire est un non-sens économique, social et écologique. Des quantités énormes de ressources – terre, eau, énergie et main-d’œuvre – sont utilisées pour produire des aliments et lorsque de la nourriture est perdue ou gaspillée, ces ressources sont tout simplement gâchées.
À notre « petit » niveau, chaque français jette environ 150 kg de nourriture par an et les denrées alimentaires représentent encore environ 30 % de notre poubelle d’ordures ménagères - dont 7 % de produits encore emballés !
Pourtant, chacun peut agir à son échelle pour lutter contre le gaspillage alimentaire dès sa cuisine, en adoptant des gestes antigaspi, par exemple :
- Planifier ses repas
- Surveiller les dates de péremption
- Optimiser le stockage (denrées périssables devant)
- Bien conserver les restes de repas
Découvrez les principaux conseils pour bien ranger son frigo et assurer une bonne conservation des aliments !
Depuis 2020, l’Organisation des Nations Unies alerte sur le gâchis colossal de nourriture observé dans le monde à l’occasion d’une journée de sensibilisation.
Le gaspillage alimentaire est un non-sens économique, social et écologique. Des quantités énormes de ressources – terre, eau, énergie et main-d’œuvre – sont utilisées pour produire des aliments et lorsque de la nourriture est perdue ou gaspillée, ces ressources sont tout simplement gâchées.
À notre « petit » niveau, chaque français jette environ 150 kg de nourriture par an et les denrées alimentaires représentent encore environ 30 % de notre poubelle d’ordures ménagères - dont 7 % de produits encore emballés !
Pourtant, chacun peut agir à son échelle pour lutter contre le gaspillage alimentaire dès sa cuisine, en adoptant des gestes antigaspi, par exemple :
- Planifier ses repas
- Surveiller les dates de péremption
- Optimiser le stockage (denrées périssables devant)
- Bien conserver les restes de repas
Découvrez les principaux conseils pour bien ranger son frigo et assurer une bonne conservation des aliments !
