Hier après-midi, le Granjou embaumait le beurre et le parmesan pour la préparation et la cuisson des biscuits salés aux herbes.
Tout le monde s'est régalé, y compris les gens de passage qui ont pu en croquer un en chemin.
Grâce à Marie, on a même appris à faire des chips avec le chou kale du jardin partagé du Granjou ! Croustillant et surprenant !

Voici la recette des biscuits : Biscuits salés aux herbes et au parmesan
Préparation 15 min , Cuisson 15 min
Ingrédients pour 34 biscuits
• Farine : 250 g
• Beurre doux : 150 g
• Parmesan râpé : 100 g de
• Thym ou de romarin séché : 2 cuillères à soupe
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe d’eau facultatif
• 1 pincée de sel

o Dans un saladier, mélanger farine + beurre + parmesan râpé + herbes séchées + œufs + sel + poivre.
o Former une boule avec la pâte, l’aplatir légèrement
o Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour qu’il se raffermisse.
o Préchauffer le four à 180°C
o Etaler la pâte refroidie sur une épaisseur d’environ 0,5 cm.
o Découper des ronds
o Mettre des herbes décoratives
o Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
o Une fois cuits, transférer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir complètement.