Recette du mois

Aujourd'hui, découvrez une recette traditionnelle qui réchauffe le cœur : la crème renversée au pain d'épices.

Saviez-vous que cette spécialité a des origines très ancrées dans notre région Le pain d'épices, qui est un véritable symbole de la gastronomie bourguignonne, remonte au Moyen Âge. À l'époque, il était préparé avec du miel, des épices et de la farine, souvent pour célébrer des occasions spéciales.

La crème renversée, quant à elle, est un classique des desserts français, connu pour sa texture crémeuse et gourmande.

Ce dessert, à la fois réconfortant et savoureux, est parfait pour clore un repas en famille ou entre amis !

Recette tirée du livre "Recettes d'hier" édité par la Société Historique et Touristique de Fontaine-Française.

Crédit graphique : office de tourisme Mirebellois et Fontenois

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