Derrière le goût, un producteur : OURO

Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir Philippe Renault, qui a repris la biscuiterie OURO cette année. Située à Château-Renault, cette entreprise confectionne des biscuits apéritifs aux drêches de brasserie.

Résidus du brassage de la bière, les drêches de brasserie sont des céréales très faibles en sucres, riches en fibres et protéines végétales. Chez OURO, elles sont récupérées et revalorisées pour en faire de délicieux crackers, sains et responsables !

Dans cette vidéo, plongez dans l'univers de la biscuiterie salée.

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