Ce matin, mercredi 13 novembre au restaurant scolaire de Saint Martin en Haut et dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial, s'est déroulé une rencontre entre les entreprises de l'agroalimentaire et les sociétés de restauration collective des Monts du Lyonnais

Objectif
1 Repenser globalement et relocaliser l'alimentation afin de proposer des approvisionnements en matières premières locales aux entreprises de notre territoire
2 Proposer des produits de qualité à la restauration collective et à ses bénéficiaires

Autour de la table France Salaisons, Provol & Lachenal BIONATIS, SANTALIM et la Fromagerie de l'Orzon • Régis Chambe, Président de la Communauté de communes des Monts du Lyonnais • Anne-Marie Schmutz-Poussineau, Consultante en systèmes alimentaires durables et équitables • Hippolyte Remy, Chef de projet Alimentation Territoires et Entreprises et Françoise Molegnana Cheffe de projet pour Auvergne-Rhône-Alpes Gourmand • Loïc Martin, Chargé de mission développement économique et Raphaël Pin, Chargé de mission alimentation et forêt à la Communauté de communes des Monts du Lyonnais

#souverainetealimentaire #planterritorialalimentaire #montsdulyonnais Préfecture Auvergne-Rhône-Alpes x Région Auvergne-Rhône-Alpes