[ DU POISSON LOCAL DANS LES CANTINES ] Pour mettre à l’honneur les produits issus de nos côtes et sensibiliser les enfants aux ressources marines, Ter’Bessin proposait un repas « poisson local » dans les écoles du Bessin, dont celles de Bayeux Intercom le vendredi 8 novembre. Les écoliers ont ainsi pu déguster un risotto à la seiche, mollusque servi ce jour-là.
Cette action, en partenariat avec Normandie Fraîcheur Mer et Ports du Calvados, a été menée dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial de Ter’Bessin, qui a pour ambition première de rapprocher le consommateur du producteur, en favorisant les circuits courts alimentaires.