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Astuces anti-gaspi : bien conserver et cuisiner les courges
Le saviez-vous
Après Halloween, près de la moitié des citrouilles finissent à la poubelle, faisant de ce légume fruitier le champion du gaspillage alimentaire.
Astuce recette : chips d'epluchures de potimarrons
Ne jetez plus vos épluchures et transformez-les en chips :
1. Disposez les épluchures sur une plaque de cuisson.
2. Ajoutez un filet d'huile d'olive et les épices de votre choix.
3. Enfournez 30 minutes à 120°C
4. Régalez-vous !
Astuce recette : tapenade de graines de courge
Préparez une délicieuse tapenade avec vos graines de courges !
1. Récupérez les graines de courges et nettoyez-les
2. Faites-les griller à sec dans une poêle
3. Mixez-les avec 4 cœurs d'artichaud, 1 gousse d'ail, 1 poignée d'olives et un filet d'huile d'olive.
Astuce de conservation
Conservez vos courges dans un lieu sec, à température douce (15 à 20°C). Assurez-vous qu'elles ne se touchent pas pour éviter qu'elles ne s'abîment.
Pour plus d'astuces et de recettes, téléchargez le guide des producteurs alimentaires Baugeois-Vallée.
http://bit.ly/3YA9xSR
Source : Recettes et astuces anti-gaspi. ADEME. Too good to go. 2024.
: Pixabay
#gaspillagealimentaire #antigaspi #recette #baugeoisvallee #projetalimentaireterritorial
Baugé-en-Anjou Ville de Beaufort-en-Anjou Commune de La MénitrérLes Bois d'Anjou Ville de Mazé-Milon Mairie de Noyant-Villages
Astuces anti-gaspi : bien conserver et cuisiner les courges
Le saviez-vous
Après Halloween, près de la moitié des citrouilles finissent à la poubelle, faisant de ce légume fruitier le champion du gaspillage alimentaire.
Astuce recette : chips d'epluchures de potimarrons
Ne jetez plus vos épluchures et transformez-les en chips :
1. Disposez les épluchures sur une plaque de cuisson.
2. Ajoutez un filet d'huile d'olive et les épices de votre choix.
3. Enfournez 30 minutes à 120°C
4. Régalez-vous !
Astuce recette : tapenade de graines de courge
Préparez une délicieuse tapenade avec vos graines de courges !
1. Récupérez les graines de courges et nettoyez-les
2. Faites-les griller à sec dans une poêle
3. Mixez-les avec 4 cœurs d'artichaud, 1 gousse d'ail, 1 poignée d'olives et un filet d'huile d'olive.
Astuce de conservation
Conservez vos courges dans un lieu sec, à température douce (15 à 20°C). Assurez-vous qu'elles ne se touchent pas pour éviter qu'elles ne s'abîment.
Pour plus d'astuces et de recettes, téléchargez le guide des producteurs alimentaires Baugeois-Vallée.
http://bit.ly/3YA9xSR
Source : Recettes et astuces anti-gaspi. ADEME. Too good to go. 2024.
: Pixabay
#gaspillagealimentaire #antigaspi #recette #baugeoisvallee #projetalimentaireterritorial
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