Ferme Expo Tours 2024 :
Retrouvez Les Pains de la Crépelière – Paysan boulanger à Saché, dimanche toute la journée, sur le stand 81 de la Communauté de communes Touraine Vallée de l'Indre.
PORTRAIT :
Installé sur 63 hectares de terres agricoles, Jérémy Hébert cultive ses propres céréales en agriculture biologique. Sa production est centrée sur un assortiment de blés anciens, ainsi que sur le petit épeautre, des variétés choisies pour leur faible teneur en gluten et leur contribution à un pain plus digeste et nourrissant. En plus de ces céréales, Jérémy fait tourner ses cultures avec des plantes comme la féverole, le triticale, le tournesol, et la luzerne, assurant ainsi une rotation des cultures respectueuse de l'environnement et favorable à la biodiversité.
Ce qui distingue vraiment Jérémy Hébert, c'est son approche artisanale du pain. Les céréales qu'il cultive sont moulues directement à la ferme, préservant ainsi toute la richesse des arômes et des nutriments. Chaque pain est pétri et façonné à la main, avec un levain naturel qui bénéficie d'une pousse lente. Cette méthode permet de développer pleinement les arômes du pain, qui est ensuite cuit dans un four à bois, conférant à chaque miche une saveur unique et authentique.
Sous la marque "Les Pains de la Crêpellière", Jérémy propose une variété de pains qui reflètent son amour pour les produits naturels et de qualité. Parmi ses créations, on trouve du pain semi-complet, du pain aux graines et aux noix, du pain de petit épeautre moulé ou boulé, du pain brioché nature ou aux pépites de chocolat, ainsi que du pain de mie et des pains pour burgers. Chaque produit est conçu pour offrir une expérience gustative exceptionnelle, tout en étant respectueux de la santé et de l'environnement.
Plus d'infos sur le programme du week-end : https://tourainevalleedelindre.fr/evenements/ferme-expo-2024/
#comcomtvi #fermeexpo #fet2024
Retrouvez Les Pains de la Crépelière – Paysan boulanger à Saché, dimanche toute la journée, sur le stand 81 de la Communauté de communes Touraine Vallée de l'Indre.
PORTRAIT :
Installé sur 63 hectares de terres agricoles, Jérémy Hébert cultive ses propres céréales en agriculture biologique. Sa production est centrée sur un assortiment de blés anciens, ainsi que sur le petit épeautre, des variétés choisies pour leur faible teneur en gluten et leur contribution à un pain plus digeste et nourrissant. En plus de ces céréales, Jérémy fait tourner ses cultures avec des plantes comme la féverole, le triticale, le tournesol, et la luzerne, assurant ainsi une rotation des cultures respectueuse de l'environnement et favorable à la biodiversité.
Ce qui distingue vraiment Jérémy Hébert, c'est son approche artisanale du pain. Les céréales qu'il cultive sont moulues directement à la ferme, préservant ainsi toute la richesse des arômes et des nutriments. Chaque pain est pétri et façonné à la main, avec un levain naturel qui bénéficie d'une pousse lente. Cette méthode permet de développer pleinement les arômes du pain, qui est ensuite cuit dans un four à bois, conférant à chaque miche une saveur unique et authentique.
Sous la marque "Les Pains de la Crêpellière", Jérémy propose une variété de pains qui reflètent son amour pour les produits naturels et de qualité. Parmi ses créations, on trouve du pain semi-complet, du pain aux graines et aux noix, du pain de petit épeautre moulé ou boulé, du pain brioché nature ou aux pépites de chocolat, ainsi que du pain de mie et des pains pour burgers. Chaque produit est conçu pour offrir une expérience gustative exceptionnelle, tout en étant respectueux de la santé et de l'environnement.
Plus d'infos sur le programme du week-end : https://tourainevalleedelindre.fr/evenements/ferme-expo-2024/
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