Retour en images sur la réception des travaux de la cantine scolaire de Royallieu, par Nicolas Leday, adjoint aux travaux et bâtiments communaux à quelques jours de la rentrée.
La ville a choisi d’opter pour les circuits courts, et a donc aménagé un véritable site de production de repas de cette cantine. Jusqu’ici, cette cantine était un lieu où l’on assemblait et réchauffait les plats. Désormais, un chef va y cuisiner, comme dans un restaurant.
Le matériel est installé et prêt à fonctionner, après 6 semaines de chantier.
À la rentrée cette cantine servira 300 élèves en deux services.
Ce site desservira également les élèves des écoles Hersan et Pompidou, au début de l’année 2025, soit 400 élèves au total.
150kg de denrées hebdomadaires arriveront en deux livraisons. Les sols souples ont été transformés en sol carrelé. À l’extérieur, des poubelles réfrigérées ont été installées.
À l’intérieur se trouvent désormais des douches et vestiaires, un sas d’hygiène, une salle de préparation froide, et une autre pour les plats chauds
Le coût total de ces travaux s’élève à de 330.000€ TTC.
#cantinescolaire