Nouveau commerce (reprise) Dylan Trousselle et son épouse, ont repris la plus ancienne boulangerie de Compiègne, au 12, rue de l'Etoile.
Le couple est désormais aux commandes de cette boulangerie, à l’enseigne « Lédys », et dont l’enseigne porte la mention "maison fondée en 1800". Elle était gérée précédemment par Franck Neveu, parti à la retraite début septembre.
Il a conservé la majorité des 14 employés, et compté bien mettre sa patte, surtout pour la pâtisserie, tout en préservant la qualité du pain dont la réputation dépasse largement les frontières de la Cité impériale.
Le commerce, ouvert du lundi au samedi de 7h à 19h30.
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