Plan Alimentaire Territorial

Dans le cadre de son projet de création d'une cuisine centrale, Pévèle Carembault organisait une visite de l'équipement du SIVOM Communauté du Bethunois. Des maires et élus aux écoles d'une vingtaine de communes ont pu s'inspirer de cette cuisine centrale qui s'inscrit dans un périmètre et un volume de repas à produire sensiblement équivalent à ce qui serait projeté sur notre territoire.

Ce projet de Pévèle Carembault, au-delà de produire les repas, vise à soutenir les producteurs locaux dans leur recherche constante d'une alimentation de qualité et respectueuse de l'environnement.

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