[Semaine Développement Durable]
Durant la semaine du développement durable, du 30 septembre au 4 octobre, nous avons proposé une série d’événements et d’actions aux agents du Centre Hospitalier autour d’un thème : le gaspillage alimentaire.
Au préalable, petit rappel sur les impacts au niveau des piliers du développement durable.
-Environnement : plus les repas sont consommés et moins de déchets sont générés ; certains repas génèrent moins d'émission CO2.
-Économique : des commandes adaptées permettent d'optimiser les dépenses ; une moindre production de biodéchets diminue les coûts liés à la gestion de ces déchets.
-Social/sociétal : les commandes adaptées de repas au sein de l'hôpital requièrent des connaissances précises de la part des personnels en fonction des pathologies des patients pour répondre au juste besoin.
Les enjeux couvrent aussi bien la gestion des biodéchets que le rôle essentiel de l'alimentation dans le soin des patients. Les projets s'étendent de l'optimisation logistique, avec des menus adaptés aux pathologies spécifiques, à l'élaboration de repas à faible empreinte carbone.
Ce programme a été élaboré par un groupe de travail pluridisciplinaire intégrant les diététiciennes, le service de logistique interne, une représentante des usagers, les partenaires GAPM et Covaldem 11 …
Retour sur cette semaine en photo. 1 photo = 1 jour
Durant la semaine du développement durable, du 30 septembre au 4 octobre, nous avons proposé une série d’événements et d’actions aux agents du Centre Hospitalier autour d’un thème : le gaspillage alimentaire.
Au préalable, petit rappel sur les impacts au niveau des piliers du développement durable.
-Environnement : plus les repas sont consommés et moins de déchets sont générés ; certains repas génèrent moins d'émission CO2.
-Économique : des commandes adaptées permettent d'optimiser les dépenses ; une moindre production de biodéchets diminue les coûts liés à la gestion de ces déchets.
-Social/sociétal : les commandes adaptées de repas au sein de l'hôpital requièrent des connaissances précises de la part des personnels en fonction des pathologies des patients pour répondre au juste besoin.
Les enjeux couvrent aussi bien la gestion des biodéchets que le rôle essentiel de l'alimentation dans le soin des patients. Les projets s'étendent de l'optimisation logistique, avec des menus adaptés aux pathologies spécifiques, à l'élaboration de repas à faible empreinte carbone.
Ce programme a été élaboré par un groupe de travail pluridisciplinaire intégrant les diététiciennes, le service de logistique interne, une représentante des usagers, les partenaires GAPM et Covaldem 11 …
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