Miam !
Il a l’onctuosité du caramel, le parfum du caramel, le goût délicat du caramel… Et pour cause, c’est du caramel ! Sauf que celui-ci est réalisé sans sucre blanc raffiné, et affiche donc un faible indice glycémique. De quoi se faire plaisir sans modération ! Pour lui donner une sucrosité naturelle, le chocolatier et pâtissier Ludovic Villedieu utilise du sirop d’Agave. Un peu de beurre, de la fleur de sel, de la crème végétale, et l’alchimie opère : un pur régal !
À retrouver chez Café Mentchikoff, 18, place des Halles à Chartres, la pâtisserie-chocolaterie de Ludovic, avec également une sélection de gâteaux et chocolats allégés en sucre. Avis aux gourmets et gourmands !
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#ChartreMetropole #CafeMentchikoff #Caramel
Il a l’onctuosité du caramel, le parfum du caramel, le goût délicat du caramel… Et pour cause, c’est du caramel ! Sauf que celui-ci est réalisé sans sucre blanc raffiné, et affiche donc un faible indice glycémique. De quoi se faire plaisir sans modération ! Pour lui donner une sucrosité naturelle, le chocolatier et pâtissier Ludovic Villedieu utilise du sirop d’Agave. Un peu de beurre, de la fleur de sel, de la crème végétale, et l’alchimie opère : un pur régal !
À retrouver chez Café Mentchikoff, 18, place des Halles à Chartres, la pâtisserie-chocolaterie de Ludovic, avec également une sélection de gâteaux et chocolats allégés en sucre. Avis aux gourmets et gourmands !
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