CHARLEVILLE-MÉZIÈRES
FESTIVAL DES SOUPES : ET LE GAGNANT EST…
Malgré les températures basses ce samedi la chaleur des soupes s’est fait ressentir sur la place de l’Hôtel-de-Ville.
Une ambiance conviviale
Pour cette 11e édition du festival des soupes organisé par l’association Soupes et Culture, quinze équipes qui se sont affrontées. Et autant dire que cette compétition amicale attire de nombreux curieux et habitués ! Laurent Forzinetti, membre organisateur, nous raconte ce succès : « La soupe facilite les échanges. Ici les cultures se mélangent… comme une soupe, plaisante-t-il. La soupe, c’est facile à faire et nourrissant. »
Des gagnants fidèles au concours
L’an dernier, l’équipe ukrainienne avait remporté la très convoitée Louche d’Or grâce à son bortsch: une spécialité d’Europe de l’Est à base de betterave. Cette année la première place a été remportée sous un tonnerre d’applaudissement à la soupe buttermint.
Les gagnants se décrivent en toute simplicité comme « un groupe d’amis, là pour passer un moment entre potes ». S’ils sont là pour s’amuser avant tout, ils n’en gardent pas moins l’esprit de compétition puisqu’ils participent depuis la 2e édition et ont déjà gagné la Louche d’Or en 2018 et la Louche de Bronze en 2022.
L’un des gagnants, Nicolas, nous dévoile même la recette de ce breuvage à mi-chemin entre douceur et arômes relevés : « Il y a du butternut, de la patate douce, de l’oignon, du chorizo, du paprika fumé et de la poudre de menthe. »
C’est en tous cas grâce à un ingrédient bien ardennais que ce festival a été un beau succès : la bonne humeur ambiante !
John Paquin
FESTIVAL DES SOUPES : ET LE GAGNANT EST…
Malgré les températures basses ce samedi la chaleur des soupes s’est fait ressentir sur la place de l’Hôtel-de-Ville.
Une ambiance conviviale
Pour cette 11e édition du festival des soupes organisé par l’association Soupes et Culture, quinze équipes qui se sont affrontées. Et autant dire que cette compétition amicale attire de nombreux curieux et habitués ! Laurent Forzinetti, membre organisateur, nous raconte ce succès : « La soupe facilite les échanges. Ici les cultures se mélangent… comme une soupe, plaisante-t-il. La soupe, c’est facile à faire et nourrissant. »
Des gagnants fidèles au concours
L’an dernier, l’équipe ukrainienne avait remporté la très convoitée Louche d’Or grâce à son bortsch: une spécialité d’Europe de l’Est à base de betterave. Cette année la première place a été remportée sous un tonnerre d’applaudissement à la soupe buttermint.
Les gagnants se décrivent en toute simplicité comme « un groupe d’amis, là pour passer un moment entre potes ». S’ils sont là pour s’amuser avant tout, ils n’en gardent pas moins l’esprit de compétition puisqu’ils participent depuis la 2e édition et ont déjà gagné la Louche d’Or en 2018 et la Louche de Bronze en 2022.
L’un des gagnants, Nicolas, nous dévoile même la recette de ce breuvage à mi-chemin entre douceur et arômes relevés : « Il y a du butternut, de la patate douce, de l’oignon, du chorizo, du paprika fumé et de la poudre de menthe. »
C’est en tous cas grâce à un ingrédient bien ardennais que ce festival a été un beau succès : la bonne humeur ambiante !
John Paquin
