Le jeudi 22 août, nous avons eu le privilège d’embarquer sur Rosette-André, le bateau de Frédérick Reste à Port-La Nouvelle et de découvrir la pêche du thon rouge à la palangre. En compagnie d’Alexis, son fils, en cours de formation au lycée de la Mer de Sète, pour épouser la même carrière que lui, Frédérick Reste explique la technique, mais aussi livre, au cours d’un périple de plusieurs heures, sa vision pour une pêche durable et raisonnée. Un reportage éclairant, de la fin du jour au coeur de la nuit.
