Information (1/1)
Lorsqu’il s’est lancé dans la production de noisettes à Villesèquelande, Alain Dediès était un précurseur dans l’Aude (11).
Il a relevé le défi haut la main et vend la majorité de sa production aux particuliers et aux chocolatiers.
Ne sachant que faire des plus petits fruits, il les a pressés pour produire de l’huile et lancer sa gamme de cosmétiques. Avec la collaboration d’André Brandy, il a crée sa marque, Secret des avelines, aux "vertus hydratantes exceptionnelles". Rencontre.

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Séverine Troucat
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