Lucie ROESCH, secrétaire générale du Préfet de l'Aude, a participé au lancement de la 23e édition de la Fête du Cassoulet à Castelnaudary ce jeudi 22 août aux côtés du maire de la commune, du président de la Communauté de Communes Castelnaudary Lauragais Audois, de la présidente de La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, du président de l'Association des maires de l'Aude, d'élus et de membres de la Grande confrérie du cassoulet de Castelnaudary.

Une belle célébration dans la capitale mondiale du cassoulet en l’honneur de cette spécialité appréciée de tous. Une belle fête populaire également !