[Fermeture administrative d’un établissement]
M. Hervé JONATHAN, Préfet d’Eure-et-Loir, a décidé la fermeture administrative de l’établissement « Le Marrakech », situé à Lucé, à compter du 25 octobre 2024 pour manquements aux règles d’hygiène.
Absence de nettoyage et de désinfection suffisants des locaux et équipements
Conservation des denrées à des températures supérieures à celles réglementairement fixées dans les arrêtés du 21 décembre 2009 et 8 octobre 2013
Absence d’auto contrôles microbiologiques
Présence de moisissures sur des denrées exposées à la vente
Ces manquements créent un danger grave et immédiat pour la santé publique.
Cette décision a été prise pour garantir la sécurité et la santé des consommateurs.
La mesure sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.
M. Hervé JONATHAN, Préfet d’Eure-et-Loir, a décidé la fermeture administrative de l’établissement « Le Marrakech », situé à Lucé, à compter du 25 octobre 2024 pour manquements aux règles d’hygiène.
Absence de nettoyage et de désinfection suffisants des locaux et équipements
Conservation des denrées à des températures supérieures à celles réglementairement fixées dans les arrêtés du 21 décembre 2009 et 8 octobre 2013
Absence d’auto contrôles microbiologiques
Présence de moisissures sur des denrées exposées à la vente
Ces manquements créent un danger grave et immédiat pour la santé publique.
Cette décision a été prise pour garantir la sécurité et la santé des consommateurs.
La mesure sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.
