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En proposant des repas 100% bio, locaux, fait maison et de saison dans les cantines de ses collèges, Dordogne-Périgord, le Département entend remplir une mission sociale, environnementale et économique.
Chaque jour, il permet à des milliers de collégiens de manger des repas confectionnés avec des produits sains.
Chaque jour, il permet de préserver l'environnement de la Dordogne en privilégiant une production agricole sans pesticides.
Chaque jour, il permet à des dizaines d'agriculteurs locaux de vivre de leur production en s'approvisionnement directement chez eux, au juste prix et sans intermédiaires.

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