Il y a quelques jours, l’équipe de cuisine du collège Arthur Rimbaud à Saint-Astier autour du chef formateur Nicolas Lamstaës, a accueilli cet après-midi une équipe de l’émission de France 3 "Météo à la carte" pour le tournage d’une recette confectionnée avec des bons produits locaux : volaille confite, compotée aux lentilles corail, légumes croquants et jus minute aillé…
L'occasion également d'évoquer la révolution mise en place dans les cantines des collèges de Dordogne qui, peu à peu, servent toutes des repas 100% bio, local, fait maison et de saison.
L'émission a été diffusée aujourd'hui sur France 3 à 12h50. Voici un extrait de l'émission tourné au collège. L'émission dans son intégralité est à revoir ici : https://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/6540686-emission-du-lundi-14-octobre-2024.html