‍‍ Journee internationale des chefs cuisiniers

Chaque année, nous redoublons d’efforts pour offrir une alimentation saine et variée à plus de 57 000 demi-pensionnaires sur tout le territoire, sans surcoût pour les familles.

Des produits frais et locaux

Grâce à notre initiative "La Provence dans mon assiette", 8 millions de repas sont préparés chaque année avec des produits issus de l'agriculture et de l'élevage responsables. Les 126 collèges publics qui adhèrent à la Charte de la restauration scolaire du Département bénéficient d'un soutien financier pour se fournir en produits frais, bio et locaux.

126 cuisines dirigees par des chefs professionnels

Nous veillons à proposer des repas équilibrés avec des portions adaptées, dans le but de prévenir le surpoids et de réduire le gaspillage alimentaire.

En cette journée spéciale, nous avons rencontré Jimmy et l’équipe de la cantine du collège Elsa Triolet à #Marseille, où ils s'activent sans relâche pour offrir aux collégiens des plats sains et de saison .

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