À Bren, "Brin de levain", des blés anciens bio pour des pains au levain authentiques, sains et nourrissants

Revue de presse 26
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France Bleu Drôme Ardèche
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Actualités
À Bren,

Vincent Reynaud, paysan boulanger dans la Drôme des Collines, propose des pains traditionnels à base de blés anciens et de levain. Grâce à une fermentation longue et des méthodes artisanales, ses pains moulés allient santé, saveurs et respect de l'environnement.

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