Les foies gras Rougié, ancien fleuron industriel du Sarladais ouvert en 1977, vont fermer. Le groupe Euralis qui en est propriétaire l'a annoncé mercredi 20 novembre, mettant 73 salariés sur le carreau, dont beaucoup y ont toujours travaillé. C'est un choc économique énorme pour la ville de Sarlat.
