#agriculture | L’élevage audois, "un modèle exemplaire et durable qu'il nous appartient de préserver et de conforter". Alors que le monde agricole audois était réuni à la foire départementale de l'élevage à Espezel, ce week-end des 19 et 20 octobre, la présidente du Département, Hélène Sandragné, s'est adressée aux producteurs et éleveurs du territoire, dans un courrier à leur attention.

Saluant des pratiques qui "visent l'excellence des productions sans sacrifier aux bénéfices sociaux et environnementaux que nous imposent les défis de notre siècle", l'élue a réaffirmé le soutien de la collectivité à la profession, au travers notamment d'actions menées pour construire l'agriculture de demain : le projet alimentaire territorial, la marque Pays Cathare, la participation annuelle au budget du laboratoire départemental d'analyses, le soutien financier à l'abattoir de Quillan...

Rendez-vous incontournable de l'élevage audois, comme l'a rappelé le président de la Chambre d'agriculture de l'Aude lors de son inauguration en présence des élus e t acteurs de la profession, la foire d'Espezel a à nouveau attiré les foules. Preuve, s'il le fallait, de l'attachement des Audoises et des Audois à leur terroir et au manger audois.

Pour lire le courrier d'Hélène Sandragné dans son intégralité : https://www.aude.fr/actualites/le-soutien-du-departement-aux-eleveurs-audois

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