L'histoire de la bouillabaisse, la soupe emblématique de Marseille

Ah ! La bouillabaisse… Les ruelles ensoleillées de Marseille, les cris des pêcheurs, l'odeur enivrante des épices mêlée à celle de la mer. Mais comment ce plat de pêcheurs est-il devenu emblématique de la cité phocéenne ?

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