Le Jujubier : un fruit méditerranéen aux vertus anciennes et modernes

Le jujubier, un arbre méditerranéen aux fruits au goût sucré et aux propriétés médicinales, fait partie des traditions locales du Vaucluse, notamment durant les fêtes de Noël. Jeanne-Marie Pascal, ethnobotaniste, nous le décrypte.

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