Le chef Philippe Etchebest est allé à la rencontre de Aude et Carla, une famille de vignerons qui produit du Chardonnay depuis quatre générations. L’occasion de découvrir un nouveau terroir, mais aussi de nouvelles techniques, propices aux champagnes de Caractères, en collaboration avec le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne sous la bannière collective Champagne de Vignerons.

En partenariat commercial avec Champagne de Vignerons.

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