Paris, première destination touristique au monde, s'attend à recevoir 15 millions de visiteurs pour les Jeux Olympiques d’été. Pourtant, le secteur de l’hôtellerie-restauration dans la capitale va subir… un important manque d’activité selon Frank Delvau, président de l'Union des métiers et de l'industrie de l'hôtellerie.
