À la rentrée scolaire 2024, le Département, sous l'impulsion du président Jean-François Parigi, révolutionne la restauration scolaire dans les collèges avec le dispositif "Seine-et-Marne Fraîcheur" et la plateforme Approv’Halles. L'objectif : favoriser l'éducation au goût des collégiens et les sensibiliser à une alimentation locale et responsable.
