Elaboré avec le réseau des conseillers des Chambres d’agriculture, ce guide sur l'installation en maraîchage bio s’adresse aux porteurs de projets en maraîchage biologique ou aux conseillers les accompagnants.
Composé de 7 chapitres, ce guide aborde les questions de la création d’entreprise, du métier de maraicher ou encore sur les choix techniques et les choix de commercialisation.
Au programme du guide :
- Deux chapitres sur la préparation de son projet d'installation (étapes de réflexion, formations, recherche de foncier, projet commercial,...) et la création de son entreprise (dispositif à l'installation aidée en AB, les moyens financiers,...).
- Cinq chapitres sur le maraîchage bio d'un point de vue technique : le métier de maraîcher, structurer sa commercialisation, choisir ses moyens et ses modes de production, faire les bons choix techniques et quelques repères technico-économiques.
Des données actualisées pour capitaliser des références techniques biologiques et les informations liées à l'installation.
72 pages.
Gratuit.
