Week-end dédié à la découverte des champignons du plateau ardéchois ... comment les déterminer, les règles de cueillette, comment les cuisiner ! Dégustation avec le chef Jacques MARCON. Un événement ouvert au grand public et aux amateurs de champignons.
Au programme, samedi et dimanche :
- Exposition mycologique de 9h à 18h, avec les conseils de mycologues sur place.
- Balades "découverte des champignons du plateau" , départs de la Salle Louis Pize de Saint-André-en-Vivarais à 9h15 et 13h30 (durée 2h environ). Tarif : 10€, gratuit pour les moins de 14 ans. Inscription préalable obligatoire dans les Offices de Tourisme Ardèche Hautes Vallées, Haut-Pays du Velay et Pays de Lamastre. Paiement sur place, le jour même.
- Animation et débat : discussion et dégustation autour du champignon. Avec les récoltes du jour, débat autour de la cueillette "respectueuse et engagée".
Dégustation avec le chef Jacques MARCON.
- Possibilité de repas (à la libre organisation des visiteurs) avec des menus gourmands à l'Auberge de Saint-André en Vivarais ou à Saint-Bonnet-le-Froid à 3km. Pensez à réserver auprès des établissements !
L'Automnal du Champignon est une proposition des Maisons Marcon.
