Les gourmands adorent ce rendez-vous ! L’opération « 1 marché, 1 Chef, 1 recette » revient ce samedi 23 novembre pour égayer vos papilles pendant le traditionnel marché du Puy-en-Velay.
‍ Cette fois, c’est le chef du restaurant Le Poivrier, Maxence Rousseau, qui met le tablier. Sa mission Créer et faire déguster une recette de saison, avec des produits du marché, que vous pourrez reproduire facilement chez vous, si vous vous êtes régalés, grâce aux fiches recettes distribuées. L’occasion, aussi, de bénéficier de précieux conseils du chef.

Rendez-vous samedi 23 novembre de 9h à 12h, place du Martouret (devant l'Hôtel de Ville) !

Mi-octobre, plus de 300 personnes avaient pu déguster un délicieux houmous au cumin et légèreté de Lentilles Vertes du Puy à la badiane concocté par Mickaël Ruat, le chef du restaurant l’Émotion.

La Ville du Puy-en-Velay s'associe chaque année à cette opération mise en place par la Région Auvergne-Rhône-Alpes en collaboration avec "M ton Marché" et la Fédération nationale des syndicats des commerçants des marchés de France. Elle permet de valoriser les marchés, de sublimer les produits du terroir et de mettre en lumière le talent de restaurateurs amoureux des produits locaux.

Venez nombreux enchanter vos papilles !