Lui c'est Ali, le chef pizzaiolo du restaurant Mediterranea à Annemasse

Le 3 octobre dernier, il a remporté la médaille de bronze au concours mondial de pizza à Rome avec sa pizza Marinara

Et ce n'était pas chose facile ! Au total, 400 pizzaiolos des quatre coins du globe sont venus présenter leurs pizzas à un jury composé d'anciens champions du monde, de chefs étoilés italiens, de formateurs japonais, américains,..

Les compétiteurs ont notamment été évalués sur l'aspect visuel, le goût et l'originalité de leurs pizzas et ont également participé à une épreuve écrite.

Et en termes d'originalité, on peut dire qu'Ali a fait fort avec sa pizza Marinara : la sauce tomate a été confectionnée à base de tomates bleues de Crimée. Ali a également utilisé de l'ail fumé maison, de l'origan et de l'huile d'olive extra vierge de Sicile.

Bravo à lui !

Et bonne nouvelle, vous pourrez la déguster dès demain pour leur réouverture !

Vous avez d'autres belles histoire à nous partager Racontez-nous à l'adresse communication@annemasse.fr.