Information (1/1)
#marché de #Barberaz | Votre rendez-vous du vendredi 4 octobre
« Levain en tout point » est la boulangerie à Montagnole où le pain d'Eglantine et Lucas est cuit au four à bois . La fermentation se fait uniquement grâce au levain naturel.
Ils travaillent au maximum avec des producteurs locaux et toujours 100% bio.
Toutes les farines utilisées sont cultivées et moulues sur meule de pierre par un paysan-meunier en Haute Savoie.
Venez les rencontrer demain sur le marché, ils vous expliqueront leur passion pour le levain et l'utilisation des blés paysans.
Et aussi retour de Christophe notre boucher (il était déjà là la semaine dernière)
Publicité
Écrire un commentaire

Publicité