Café Mentchikoff, au 18, place des Halles
Au Café Mentchikoff , Ludovic Villedieu propose toute une gamme de pâtisseries, chocolats, pralinées à tartiner, caramel, babas au rhum, marrons glacés ou encore, bien sûr, les traditionnels Mentchikoff.
“Mon idée de départ était de proposer cette spécialité chartraine, dans une version moins sucrée, sans en altérer le goût et la texture. La spécificité de nos produits, c'est qu'ils sont allégés en sucre et à faible indice glycémique. Pour obtenir ce type de gourmandises, nous utilisons des ingrédients de substitutions, comme le sucre de fleur de coco ou le sirop d'agave. Les chocolats sont tous d'origine, sans glucose, issus de fèves de Papouasie-Nouvelle-Guinée, de Madagascar, du Pérou, du Ghana, etc”.
Pour Martine Mokhtar, conseillère municipale déléguée aux Relations avec les commerçants et les artisans, le café Mentchikoff tient la combinaison gagnante. “Vous êtes souriant, vos produits sont originaux et vous disposez d'une terrasse où nous pouvons déguster vos délicieuses gourmandises.”
#Chartres #Chartresmaville #VilledeChartres #NouveauCommerceChartres #CoeurdevilledeChartres #Patisserie
Les Vitrines C’Chartres C' Chartres
Au Café Mentchikoff , Ludovic Villedieu propose toute une gamme de pâtisseries, chocolats, pralinées à tartiner, caramel, babas au rhum, marrons glacés ou encore, bien sûr, les traditionnels Mentchikoff.
“Mon idée de départ était de proposer cette spécialité chartraine, dans une version moins sucrée, sans en altérer le goût et la texture. La spécificité de nos produits, c'est qu'ils sont allégés en sucre et à faible indice glycémique. Pour obtenir ce type de gourmandises, nous utilisons des ingrédients de substitutions, comme le sucre de fleur de coco ou le sirop d'agave. Les chocolats sont tous d'origine, sans glucose, issus de fèves de Papouasie-Nouvelle-Guinée, de Madagascar, du Pérou, du Ghana, etc”.
Pour Martine Mokhtar, conseillère municipale déléguée aux Relations avec les commerçants et les artisans, le café Mentchikoff tient la combinaison gagnante. “Vous êtes souriant, vos produits sont originaux et vous disposez d'une terrasse où nous pouvons déguster vos délicieuses gourmandises.”
#Chartres #Chartresmaville #VilledeChartres #NouveauCommerceChartres #CoeurdevilledeChartres #Patisserie
Les Vitrines C’Chartres C' Chartres
